je me suis récemment mit à la chasse à l'ours. comme je suis un nouveau chasseur, je ne connaît pas très bien cette viande. j'ai déja abattu quelques ours mais je n'en n'ai jamais manger. cette année je suis allée chasser l'ours chez un de mes amis en abitibi et j'ai récolté un jeune ours. pas un monstre mais pour de la viande je me suis dit que se serait mieux.

Donc j'aimerais avoir quelques suggestion pour apprèter cette viande.

si vous avez des recettes je suis acheteur.

Salut mon Dom, en passant Félicitation. Pour ton ours, en saucisses c'est excellent (moitié porc/moitié ours) et en roti cuit en sauce aussi. L'ours est une viande très sec alors il faut la manger avec autre chose. C'est mon avis car j'y ai déjà goûter de cette manière et c'est délicieux!!!!!

Dom, regard dans la section recette, je t'ai mis une couple de recette. bon appetit.

Lucky